Das Beste am Frühling...

...ist unser Spargel

Namen wie "königliches Gemüse" oder "weißes Elfenbein" spiegeln seine Bedeutung auf der Speisekarte wider. Er ist schlichtweg eine Delikatesse. Und wir als genussvolle Spargelesser bauen diesen auf Gut Augustenhof selbst an. Hierbei lassen wir höchste Sorgfalt walten, damit unser Spargel so köstlich schmeckt wie wir ihn lieben. Weißer Spargel ist bei uns im Norden die beliebteste Spargelsorte. Um ihn hell zu erhalten, wird er auf warmen, sandigen, lockeren Erddämmen kultiviert. Kurz bevor der Spargelspross den Erdwall durchbricht, wird die Spargelstange sorgsam von Hand freigelegt und mit einem speziellen Spargelmesser gestochen.


Unser Spargel wird täglich frisch gestochen. Sie können ihn anschließend direkt bei uns im Hofladen oder an regionalen Verkaufsständen erwerben, so dass er quasi noch feldfrisch bei Ihnen auf dem Teller landet. Nehmen Sie doch passend dazu gleich ein paar Kartoffeln oder Katenschinken aus unserem Hofladen mit.

Hinweis fürs Navi

Geben Sie bei Straße "Gut Augustenhof" ein.

Der Ort ist "Osdorf" mit der PLZ "24251".